Kekayaan Nutrisi Tersembunyi dalam Durian: Lebih dari Sekadar Buah Berbau Tajam

Durian sering kali dijuluki sebagai "raja buah" karena keunikan aroma, rasa, dan kandungan nutrisinya. Meskipun baunya yang tajam dapat memecah opini, durian menyimpan beragam manfaat kesehatan yang jarang diketahui banyak orang. Mari kita telusuri kekayaan nutrisi tersembunyi dalam durian yang menjadikannya lebih dari sekadar buah tropis biasa.

Kandungan Nutrisi Durian

Durian mengandung berbagai vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi tubuh. Dalam 100 gram durian, Anda bisa menemukan:

• Karbohidrat dan Serat: Memberikan energi dan membantu melancarkan pencernaan.
• Vitamin C: Sebagai antioksidan yang meningkatkan sistem imun dan kesehatan kulit.
• Vitamin B Kompleks: Terutama thiamin dan riboflavin, yang mendukung metabolisme energi dan fungsi saraf.
• Kalium: Membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung.
• Zat Besi dan Tembaga: Berperan penting dalam pembentukan sel darah merah.

Selain itu, durian juga mengandung senyawa sulfur organik yang dipercaya memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi.

Manfaat Kesehatan Durian

1. Sumber Energi Instan

Durian kaya akan karbohidrat sederhana, menjadikannya pilihan tepat untuk mengembalikan energi tubuh setelah aktivitas berat.

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kandungan kalium dan seratnya membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan mengatur tekanan darah dan kadar kolesterol.

3. Mendukung Sistem Pencernaan

Serat dalam durian membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Sementara itu, kandungan prebiotiknya mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.

4. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor yang ditemukan dalam durian berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

5. Membantu Mengurangi Stres

Durian mengandung triptofan, senyawa yang membantu produksi serotonin, hormon yang meningkatkan suasana hati dan mengurangi stres.

Mitos dan Fakta Tentang Durian

Banyak mitos yang beredar tentang durian, seperti larangan memakan durian bersama alkohol. Faktanya, kandungan sulfur dalam durian dapat memperlambat metabolisme alkohol di hati, sehingga konsumsinya bersamaan perlu dihindari untuk menjaga kesehatan.

Cara Menikmati Durian dengan Sehat

Meskipun kaya nutrisi, durian juga mengandung kalori yang cukup tinggi. Oleh karena itu, konsumsilah dengan bijak, terutama jika Anda sedang menjaga berat badan. Berikut beberapa cara sehat menikmati durian:

• Makan langsung dalam jumlah terbatas sebagai camilan.
• Campurkan ke dalam smoothies atau salad buah untuk variasi.
• Gunakan sebagai bahan untuk hidangan tradisional, seperti kolak durian atau serabi durian.